Chef's Signature
€0 — custom quote
- 6–8 patiekalų degustacinis meniu
- Asmeninė degustacija su šefu
- Vietinių delikatesų atranka
- Pristatymas ir serviravimas
Gurmaniška kulinarija
Rankų darbo patirtis — kiekvienas patiekalas kaip menas
Sukurta su meile ir aukščiausios klasės produktų atranka. Mūsų dirbtuvė jungia tradiciją ir precizišką meistriškumą, kad kiekvienas gurmanas atrastų naują skonio aukštį.
Mūsų požiūris į maistą
Maistas yra istorija — mes rašome ją kasdien. ir yra įkvėpimo šaltiniai mūsų komandai.
yra kompanija, oficialiai įregistruota u
є компанією, офіційно зареєстрованою у та працює відповідно до законодавства і норм Європейського Союзу.
Dirbtuvėje atrenkame tik tuos produktus, kurių kokybė patikrinta ir kurių istorija dera su mūsų estetika. Kiekviena receptūra pereina per degustacijas, testavimus ir optimizaciją, kad rezultatas būtų išliekantis ir išraiškingas.
Для отримання інформації: contact@
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Kokybės standartai
Kiekvienas ingredientas atrenkamas pagal skonį, tekstūrą ir kilmę — nuo vietinių ūkininkų iki mažų amatininkų tiekėjų.
- Sezoninė produktų rotacija
- Griežti higienos ir saugos reikalavimai
- Rankų darbo procesai ir pažangūs metodai
Individualios degustacijos
Siūlome privačias degustacijas, kur meniu pritaikomas pagal poreikius ir estetinius pageidavimus.
Mūsų istorija
Problema: daug aukštos klasės patiekalų praranda autentiškumą gamybos mastelio didėjant. Kodėl tai dažna problema? Komercinis spaudimas ir neišbaigti tiekimo grandinės procesai nykina skonio gilumą. Sprendimas: mes mažiname skaičių, bet keliame kokybę — mažos serijos, atskiros partijos, tiesioginis ryšys su tiekėjais. Taip gimsta koncentracija skonio ir apgalvota patirtis.
Kaip mes dirbame
- 1. Konsultacija: aptariame poreikius ir skonio profilius.
- 2. Atranka: pasirenkame produktus ir kuriame degustacinį planą.
- 3. Gamina: gaminame mažomis partijomis, tikriname kiekvieną partiją.
- 4. Pristatymas: deriname pateikimą ir aptarnavimą pagal scenarijų.
Individualus pasiūlymas
Vienas išskirtinis pasiūlymas — pritaikomas pagal renginio tipą. Užklauskite individualios kainos, mes paruošime pavyzdžius ir planą.
Private Tasting
€0 — custom quote
- 4 patiekalai
- Vynų derinimas pagal pageidavimą
- Adaptacija alergijoms
- Service assistant
Event Plating
€0 — custom quote
- Konceptinė pateikimo idėja
- Maisto stiliaus gairės
- Mažas gamybos runas
- Techninė dokumentacija
Kiek laiko trunka pasiruošimas?
Pasiruošimo laikas priklauso nuo paslaugos sudėtingumo — nuo kelių dienų iki dviejų savaičių užsakymams su unikaliomis sudedamosiomis dalimis.
Ar galite pritaikyti alergijoms?
Taip — kiekvienas meniu gali būti koreguojamas. Praneškite apie poreikius konsultacijos metu.
Ar teikiate pristatymo paslaugas?
Pristatymas ir serviravimas yra įtraukti į daugelį paketų; detales aptariame kartu su pasiūlymu.
Kaip vyksta apmokėjimas?
Apmokėjimas pagal sutartą planą: avansas ir likutis po renginio arba pagal individualią sutartį.
Susisiekite
Planuojate renginį ar norite degustacijos? Parašykite — aptarsime detales ir paruošime pavyzdį.
